Объединенные технологии Объединенные технологии
Объединенные технологии Объединенные технологии Объединенные технологии
Объединенные технологии
Форум
Ссылки
Продукция
Производство
Производство

Технологии
Гидропоника в России. Краткий обзор.
А.Ким, ЗАО "Объединенные технологии Лтд".

     Метод выращивания растений без почвы на питательных средах известен давно. Известно, что впервые в России в 1896 году на Всероссийской промышленной и художественной выставке в Нижнем Новгороде К.А. Тимирязев демонстрировал растения, растущие в красивом стеклянном домике. Растения находились в сосудах, заполненных раствором минеральных солей. В те времена такой метод был признан "кощунственным" и далее лабораторых исследований не получил распространения.

     В 1929 году в Калифорнийском университете У.Ф. Герикке осуществил промышленное выращивание овощных культур в водных растворах минеральных солей. Этот метод он назвал гидропоникой (от греческого - вода и работа).

     Исследования, проведенные в начале века, показали, что растения можно выращивать без почвы в больших масштабах. Сущность метода заключается в замене почвы инертным субстратом, например, гравием. Субстрат служит лишь опорой, в нем размещаются корни растений, а питание они получают из водного раствора, в котором содержатся все необходимые соли.

     Большая работа по выращиванию растений без почвы была проведена известным советским ученым Д.Н. Прянишниковым и его учениками. С 1936 года методом гидропоники начали выращивать овощные и цветочные растения в оранжереях у на с в стране.


     Опыт показал, что увеличение производства тепличных овощей, повышение их урожайности, улучшение качества продукции и снижение затрат труда зависит от применения новых прогрессивных энергосберегающих технологий и создания современной научно-технической базы. Одна из таких технологий - выращивание овощных культур на малообъемной гидропонике.

     Выращивание овощных культур на малообъемных субстратах в последнее десятилетие получило широкое распространение в мире. В Скандинавских странах овощными культурами, выращиваемыми по новой технологии, занято более 80% общей площади теплиц, а в Нидерландах - стране классической культуры земледелия на естественных почвах - более 50% (из 4000 га. площади, занимаемой овощными культурами, более 2000 га. переведено на малообъемные субстраты, преимущественно на минеральную вату). В пленочных теплицах тропических и субтропических зон земного шара малообъемная технология также вытесняет старые способы выращивания.

     Основной причиной такого широкого распространения этой технологии оказалась высокая экономическая эффективность, получаемая как за счет повышения урожайности, так и в следствии значительной экономии ресурсов.

  

     Для российского овощеводства, функционирующего в условиях рыночной экономики, развитие гидропонных технологий, определяют также социально экономические причины, наиболее существенные из которых приводятся ниже.

Экономические:

  • овощи являются наиболее выгодными культурами для выращивания в защищенном грунте, так как обеспечивают более высокую прибыль по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами;

  • на овощи стабильно существует повышенный круглогодичный спрос;

  • повышение урожайности и улучшение качества продукции по сравнениюс традиционными методами;

  • снижение затрат на производство достигается за счет:

    • более рационального использования тепловой энергии за счет применения подсубстратного обогрева и сокращение затрат энергии на пропаривание;

    • устранение необходимости в подготовке и завозе почвенных грунтов в теплицах и их обработки (вспашка, фрезерование);

    • уменьшение в 15-30 раз количества субстрата : торфяного, минераловатного (в зависимости от культуры);

    • существенная экономия воды за счет применения капельного полива и обратного контура для сбора ее излишков;

    • экономия энергии за счет снижения испарения воды благодаря покрытию поверхности субстрата пленкой;

    • экономия количества минеральных удобрений (до 40%);

    • сокращение расходов пестицидов на дезинфекцию теплиц, улучшение фитосанитарных условий;

    • возможность более точного и быстрого регулирования параметров корнеобитаемой среды (кислотности питательного раствора, содержания элементов питания, влажности, температуры и т.д.) за счет малого ее объема и применения систем управления всеми процессами на базе микропроцессорной техники, что обеспечивает существенное повышение урожайности (этот фактор сыграл основную роль в распространении технологии за рубежом);

Социальные:
  • ликвидируется сезонный характер труда и обеспечивается постоянная занятость обслуживающего персонала в течении всего года;

  • повышение производительности труда, организационно-технологического уровня производства.

     Культивирование овощей без использования почвы имеет и другие преимущества. В отличии от традиционных технологий здесь абсолютно исключено применение любых сельскохозяйственных машин, необходимых для обработки почвы, а, следовательно, и самиx этих агротехнических элементов. Практические отсутствует необходимость в строгом чередовании культур, а также защите растений от сорняков. При строгом соблюдении мер санитарии беспочвенная культура позволяет, отказаться от применения химических средств защиты от вредителей и болезней, т.е. повысить качество и биологическую чистоту овощной продукции. Большая часть операций, связанных с уходом за растениями, включая внесение удобрений и орошение, при этой технологии автоматизирована. Все это позволяет облегчить труд персонала и более экономно использовать трудовые ресурсы, качественно изменить характер сельскохозяйственного труда. Трудоемкость при этой технологии сокращается в среднем в 2-2,5 раза. Экономичность расхода вода позволяет применять эту технологию даже в аридных (засушливых) районах.

     При культивировании овощей по данной технологии условия для выращивания и питания растений максимально выравниваются, что в свою очередь, обеспечивает высокий уровень получения стандартной продукции. Не возникает здесь обычных при традиционном выращивании овощных культур проблем, связанных с кислотностью и агрохимическим составом почвы. Создается возможность использования для разных культур одних и тех же видов удобрений. Наконец, эта технология позволяет резко ускорить рост растений и увеличить их урожайность, так как физиологические процессы протекают в данном случае намного быстрее.

  

     Характер роста, развития и даже внешний вид растений в условиях гидропоники значительно изменяются. Так уже через 75 дней после посева растения томата достигают 3-метровой высоты, что в 4,5 раза больше за этот же промежуток времени, чем при традиционном способе культивирования. Растения томатов, огурцов, дыни и баклажанов выглядят как деревья.

     Сахарный тростник, который в условиях тропиков в течении года достигает 3-х метровой высоты, на гидропонике вырастают до 6 м за 7 месяцев.

     Системы гидропоники можно использовать не только в тепличном овощеводстве, но и в обычных комнатных условиях при выращивании на подоконниках, балконах и лоджиях, для чего разработаны малогабаритные установки.

     "Беспочвенная" технология культивирования из-за. высокой стоимости оборудования может быть экономически эффективной только при выращивании определенных видов овощей. К ним относятся плодовые овощи, продукция которых реализуется по высокой цене, и быстрорастущие листовые, зеленные и корнеплодные культуры, формирующие урожай в течении месяца. В связи с этим рекомендуется следующим образом планировать использование полезных площадей теплиц:

66 %Томаты и огурцы
22 %Зеленные культуры
9 %Дыни
2 %Прочие культуры

     В последнее десятилетие очень широкое распространение получило выращивание земляники описываемым здесь методом . К сожалению, мы имеем только расчетные данные по экономической эффективности этого напрвления, поэтому в приведенной выше таблице эта культура не отражена.

  

     В последнее время получает распространение новая система культивирования овощей без почвы так называемая "овощная фабрика". При этой технологии используется не только искусственный субстрат, но и искусственный свет. Поэтому производство овощей в этом случае абсолютно не зависит от погодных условий, отпадает необходимость в строительстве теплиц, так как " овощную фабрику" можно разместить в любом помещении, необходимо только специальное оборудование. Эта система считается технологией будущего, значение ее для круглогодичного производства высококачественных овощей все более возрастает.

     Овощные фабрики являются последними достижениями в механизации защищенного грунта и переводят процесс производства овощей на качественно новый уровень, по существу революционизируя его. На таких фабриках применяется оборудование, позволяющее заменить почву, солнце и человека питательным раствором, искусственным освещением и компьютером. На овощных фабриках компьютер управляет всем производственным процессом, включая регулирование микроклимата, уровня концентрации питательного раствора, интенсивность и продолжительность освещения и т.д. Овощная продукция, выращенная на таких фабриках отличается высоким качеством, пониженным содержанием нитратов по сравнению с овощами, выращенными в тот же сезон в условиях традиционных теплиц.

     Высокие доходы экономически заинтересовывают производителей в дальнейшем развитии гидропонных технологий в культивировании овощей, что способствует повышению экономической эффективности овощеводческих хозяйств и круглогодичному обеспечению населения свежей овощной продукцией.



© 2002 Объединенные технологии. Все права защищены.
Дизайн и программироание: Дмитрий Исаков